【牛肉とかぼちゃの甘辛バター蒸しレシピ】レンジで5分のメイン料理

おはようございます。
今回も忙しいお母さん向けのレシピです。

我が家でもワーキングマザー時代から活躍しているメニュー。
朝下ごしらえして、夜帰宅と同時にレンジに５分おまかせして完成です。

いつもの料理と目先も変わるし、調理が盛り付け皿で完結するので洗い物も少ない、良いことずくめです。

材料（４人分）

• かぼちゃ・・・・300ｇ（1/8〜1/4個）
• 牛肉細切れ・・・300ｇ
• しょうゆ・・・・大さじ２
• 砂糖・・・・・・大さじ１
• 玉ねぎ・・・・・1/2個
• 片栗粉・・・・・小さじ２
• バター・・・・・小さじ２（８ｇ）
• 塩こしょう・・・少々

作り方

1. かぼちゃを7ミリくらいの厚さの一口大に切り（固くて切りにくければここでレンジ加熱しても良い）ところどころ皮をむく。
2. 大きめの平らな皿に「１」を重ならないように並べ、ふんわりラップをかけ電子レンジ500Wで１〜２分加熱する（後にバターを塗りやすくするため）。
3. 牛肉にしょうゆ大さじ２と砂糖大さじ１をなじませ
   そこへ繊維を断ち切るように薄切りした玉ねぎと、片栗粉も加えて混ぜる。
4. 「２」にバターを塗り軽く塩胡椒する。
5. 「４」の上に「３」を平らに広げてふんわりラップをし、500Wで５〜６分加熱、ラップを取らずに１〜２分蒸らせばできあがり。

まとめ

いかがだったでしょうか？
バターや片栗粉の分量を守ると美味しくできあがります。
ぜひ試してみてくださいね。