ソテー

おはようございます。塩適量ってナニ？っと考える葦（あし）です。 今日紹介するのは皮パリパリで中はジューシーなチキンステーキのレシピです。 今回、フレンチのプロ・水島弘史さんの「野菜いためは弱火で作りなさい」という本を参考にしました。水島さん...

おはようございます。「家庭では、ガッツリ肉メインの時こそ低脂質の野菜メニューもたくさん摂りたいよね。」と考える葦（あし）です。 今回は昨日UPしたレシピ、トンテキの付け合わせについてご紹介します。レンジでできる人参のグラッセ・冷凍ほうれん草...